다라밸랩 님의 블로그

“올리브유로 볶으면 독된다?” 지중해식, 진실과 오해! 지중해식 다이어트를 하다 보면 꼭 듣게 되는 말들:“지방이 많아”, “빵이 많잖아?”, “비싸서 못 해요…”이런 걱정들, 지금 팩트로 시원하게 정리해드립니다! 🧐 Q&A – 오해를 걷어내자!❓ 질문✅ 정답올리브유는 열에 약해서 볶음요리에 안 좋다?전혀 그렇지 않아요. 정제된 올리브유(Refined)는 발연점이 높아 조리용으로 적합합니다.지중해식은 빵이 많지 않나요?통곡물 중심의 저가공 빵이 기본이에요. 흰 밀가루 빵은 최소화!너무 비싼 재료가 많지 않나요?오히려 계절 채소·통조림 생선·냉동베리로 충분히 예산 안에서도 운영 가능해요.탄수화물이 많아 살찔 것 같아요.포화지방, 당분이 낮고 식이섬유가 풍부해 혈당 급등이 적고 포만감이 오래 지속돼요.단백..

체중 감소 멈췄다면, 통곡물 대신 콜리플라워 라이스?! “아무리 먹는 걸 조심해도 체중이 줄지 않아요…”이럴 땐 우리 몸이 새로운 환경에 ‘적응’한 상태일 가능성이 큽니다.이때 필요한 건 극단적인 단식이 아니라, 지중해식의 똑똑한 리셋입니다. 🧠 정체기(Plateau), 왜 생길까?체중이 줄면서 기초대사량이 감소같은 음식을 먹어도 에너지 소비가 줄어드는 몸의 생존 본능특히, 탄수화물·열량·소금 섭취가 미묘하게 늘어나기 쉬움→ 그래서 필요한 건, 칼로리 밀도 조절과 식사 패턴 리셋! 🍽️ 전략 1: 통곡물 대신 '채소 탄수화물'기존 재료변주 대체칼로리 비교현미밥 1공기콜리플라워 라이스 1공기210 kcal → 40 kcal통밀파스타주키니 누들270 kcal → 25 kcal→ 탄수화물은 줄이고, 식이섬..

들기름과 된장도 지중해식 될 수 있다? “지중해식은 외국 식단이라 어렵다구요?”하지만 지중해식 다이어트의 핵심은 ‘원칙’이지, 특정 국가의 재료가 아닙니다.한국식 식재료만으로도 지중해 스타일 식사를 만들 수 있어요!오늘은 K-지중해식 실천법, 즉 한국 식재료로 지중해식을 구현하는 방법을 소개합니다. 🧾 지중해식 식단의 3대 원칙 다시 보기좋은 지방 중심 (올리브유, 견과, 생선)가공 최소화한 식물성 식재료 위주적은 붉은 고기와 높은 섬유질 식품 비중→ 이 원칙만 기억하면, 한식도 충분히 ‘지중해식’이 될 수 있습니다. 🥢 K-Mediterranean 식재료 치환표지중해 재료한국 재료로 대체효능올리브유 (EVOO)들기름, 들깻기름오메가-3 풍부한 지방병아리콩강낭콩, 완두콩, 서리태단백질 & 식이섬유퀴노..

지중해식 식단, 정말 몸에 좋은 걸까?“올리브유 한 스푼이 심장을 지켜준다?”“생선 한 토막이 뇌를 깨운다?”단순한 유행이 아닙니다.수십 년간의 연구가 지중해식 식단의 ‘건강 효과’를 증명하고 있어요.오늘은 과학적으로 확인된 지중해식 식단의 TOP 5 이점을 알려드릴게요! 📊 연구 기반: 믿을 수 있는 이유✅ [PREDIMED Study, 2013]스페인에서 7,400명 이상을 대상으로 5년간 진행심혈관 질환 위험이 무려 30% 감소(출처: New England Journal of Medicine)✅ [MIND Study, 2015]지중해식+DASH 조합으로 인지저하율을 비교알츠하이머병 발병률 53%까지 감소(출처: Alzheimer’s & Dementia) 🧠 심장 & 뇌에 주는 5가지 핵심 효과효..

예산도, 칼로리도, 영양 밸런스도 다 맞췄습니다!“지중해식 좋다더니… 뭘 어떻게 먹어야 하지?”걱정 마세요.당장 냉장고 앞에 붙여둘 수 있는 7일 식단표와 장보기 리스트,오늘 준비해 드릴게요. 📅 7일 식단표 (2,000 kcal & 1,600 kcal 버전)요일아침점심저녁간식월오트밀 + 그릭요거트퀴노아 샐러드 + 달걀구운 생선 + 구운 채소견과 한 줌화토마토 오픈샌드렌틸수프 + 통곡빵닭가슴살 스튜다크초콜릿 20g수과일 + 삶은 달걀 2개병아리콩 샐러드통밀 파스타 + 토마토소스무화과 + 호두목오버나이트 오트시금치 치즈 프리타타생선구이 + 루꼴라 샐러드오이 스틱 + 후무스금채소 스크램블올리브유 닭가슴살 샐러드지중해식 라따뚜이베리 요거트볼토통밀 토스트 + 아보카도토마토 수프 + 렌틸새우 오일 파스타삶은 달..